- 2008-06-22 (日) 1:49
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ブログを書いた後、やっぱりパンをこねこねしちゃいました。（笑）
今は１次発酵中です。と言っても、発酵が終了するのは約１０時間後。
これでらくらく眠れるってものです。
今回は、砂糖の代わりに余っていたはちみつに置き換えてみました。さて、上手く焼けるでしょうか～
すごぉ～く真面目にコネコネしていたら、汗をかきました。。ある意味すごい運動量なのかしら？？？
それとも、単に蒸し暑いだけかしら？
さて、この梅雨の時期は、やっぱり衛生管理にものすごく気を使いますが、まるやまが使っているアルコールスプレーはなかなか良い感じなので、ご紹介させてください。
DOVERパストリーゼ1Lヘッド付
これは、本当に便利です。
例えば、使い終わった木のまな板に、吹き付ければ黒ずみ防止にもなりますし、もちろん使う前にスプレーすれば、抗菌効果が期待できます。
また、テーブルや、冷蔵庫を拭くときにも便利ですよ。
特に冷蔵庫は、水拭きよりも、アルコールで拭いた方が除菌効果があって良いそうです。
また、アルコールの方が汚れ落ちも良いですから。
実はこのパストリーゼは、直接たべものに吹きかけてもOKなのです。
吹きかけた後にふき取りや、水洗いの必要がないのでとてもらくちん。
もちろん、キッチンの生ゴミ受けにもスプレーすれば、防臭効果も期待できますよ。
アルコールスプレー独特のきつい臭いもしないので、とても使いやすいです。
私は、らっきょうを漬ける容器や瓶などにも使っています。
パンを捏ねるときも、台と手にひと吹きしてから作っています。
１リットルが終わってしまったら、詰め替え用の5リットルを買おうかと思っています。
DOVERパストリーゼ5L(詰替え用)
湿度と温度が急に上がってきたこの時期だからこそ、気をつけてみませんか？
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