- 2005-05-25 (水) 1:38
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今日は～友人とそのお子さまが来たわけですが。。イザ、らっきょうの調味液を作ろうと思ったら、お子さまがお昼寝の時間とばかりに泣き始めてしまい。。ザカザカザ…と帰って行ってしまいました。。
あの～まだ途中なのですけど・・・・。で、結局中途半端なままだったものを私が漬け込みまでしました。。（汗）
また木曜日にでも取りにくるようで～。（笑）でもね、全然憎めないって言うか悪い気持ちにならないのってなんでだろうねぇ～絶対、お得なキャラだと私は思う訳で。。。私は、いつも彼女のような人に憧れ、うらやましく思うこともしばしばだけど、それを彼女に言うと、「はるみセンセの方が楽しそう」って言うの。って・・やっぱり彼女はおだて上手だと思った。（笑）
そうそう、友人に言いたいこと、スーパーで大きな声で「はるみセンセ！」と呼ぶのはやめましょう。（学生の頃からそう呼ばれていたけど・・・）
あっ、そうだ。私は泥らっきょから始めたので、今日は塩漬けだけ。今年も２キロ漬けることにしました。ちゃんとしたレシピとかは、近々少しずつUPしていこうかと思います。６月の初旬までがシーズンなので、ご興味ある方はチェックしてくださいね。
まず、今日は泥らっきょう２キロを洗って、泥を落として水１．４リットル、塩３００ｇを溶かしてから、漬け物容器にらっきょうと塩水を入れて、蓋と重石を置いて、２週間冷暗所に置いて、たまに中をかき混ぜる。。と言うところまでです。。
写真も撮ってあるので、（携帯のやつだけど）時間があるときにちゃんとしたものをUPしようと思います。（今やれよ～って感じですが、眠いので）←オイオイわがままだなぁ～
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