- 2006-03-23 (木) 13:59
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目覚めたら、靴下を握っていたまるやまです…。
春めいてきましたね??おかげで、毎日鼻づまり…。食べ物の味がわかりましぇ??ん。（泣）
今日は、ごはんがすすむ手作りなめたけのご紹介です。えのき３株１００円なんてことがあったら、逃さずゲット！して、なめたけを作ってみてくださいね。
材料
えのき茸…３袋
めんつゆ（３倍濃縮）…５０ｃｃ
水…５０ｃｃ
作り方
１ えのきは石突きを取って、１ｃｍ幅に切って、石突きに近い下の部分を手でよくほぐしておく
２ 鍋に１のほぐしたえのきと、めんつゆ、水を入れて水分がなくなくまで、１５分くらい木べらでかきまぜながら中火と弱火を使い分けてで混ぜる
とろみがでてきたら、味見をしてお好みでしょう油を足しましょう。
まるやまは、そのまま食べても、ツナと合わせてツナなめたけご飯も大好き♪
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