- 2006-08-27 (日) 19:59
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先日の日記で、マルちゃんのみそ煮込みうどんの話を書いたら、２５日の朝にメールが…。
「みそ煮込みならスガキヤだがね！」
と、クレーム？とおぼしきメールが送られてきました。
そう、まるやるやまの実兄は名古屋在住…。
名古屋のものに関してはちょっとうるさいらしい。。
んでもって、今日、スガキヤのみそ煮込みうどんがどぉ～んと届きました。
２ケースです。。（気前がいいぜアニキ）
んでもって、さっそく食べてみました。
何かにてますね。。（汗）
そして、ふやかすこと約１０分…（本当は熱湯５分）
ん～これもにてますね。。（笑）セットされている具材はほぼ一緒。
味は、名古屋コーチンダシが効いているようです。
そう、ダシと味噌が違うようです。
マルちゃんは魚系のダシですが、スガキヤは鶏のダシ。
味噌は若干スガキヤの方が独特の苦みと酸味を醸し出しています。
結構本場っぽい味のような気がします。
しつこくなく、さっぱりしているので、汁もいただけちゃいます。
しばらくおいひく食させていただきます。
ごちそーさまさま～
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