- 2008-06-30 (月) 0:53
- お知らせ
冷凍庫に安く買ったえび、冷蔵庫に安く買ったニラがあったので、えびニラ饅頭を作ることに。
本来なら、浮き粉とタピオカ粉を使って皮を作るのですが…
うき粉200g
タピオカでんぷん500ｇ
生憎、家にはうき粉がなく、近所のスーパーにも売っていませんでした。
そこで、とにかく家にあるタピオカでんぷん、コーンスターチ、だんご粉、米粉、適当に混ぜて皮を作ってみました。
お陰様で、余っていた粉類がかなりはけました。
お味は、なかなか美味しかったのですが、やっぱり皮が…もちもちだけど、ちょっと違う食感でした。。
次はちゃんとうき粉とタピオカでんぷんで作ろうと思います。
大小様々、とてもたくさんできてしまったのですが、あっと言う間に完食！
皮から作るのは初めてだったのですが、意外と簡単で美味しかったので、今度は他の皮も手作りしてみようと思います。
雨が降るお休みの日は家族で、点心作りも楽しいのではないかと思います。
生活の中で、どんどん手作りできることが増えてきてとてもうれしいです。
この調子で頑張ろうと思います♪
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