お知らせ Archive

なんだか疲れた夜には、レモン酢と炭酸割りが効くね。。。（笑）

最近、食べるものや飲むものを手作りしまくっているまるやまですが、手作りだからこそ手に入るその美味さにハマっているわけです。

いろいろなものが値上がりしている中で、「やっぱり手作りっていいな。損得感情抜きで美味しいものが作れちゃうから」ってつくづく思うのです。

やっぱり自分は、お店屋さんとか商売やるのは正直向いていないと思う。

この原料高の中でも、美味しいものを食べて欲しいとか、そういった職人気質でギリギリの中で頑張っていらっしゃるお店もたくさんあるのでしょうが。。。

昔は、お菓子屋さんとかパン屋さんになりたいとかって思っていた時期もちょっとあって、そういった学校へ進学しようかとも考えた時期もありましたが、なぜか語学の道に進んでしまい…（汗）まぁ、それはそれで、たまぁ～に役立ちますけどね。。

今はパン作りも趣味みたいなものになってきました。

パン作りに欠かせないってわけではないのですが、あると便利で良いと思われるものをご紹介します。

これは、銅の板です。フランスパンのクープがきれいに出るそうなのですが、まだフランスパンを焼いたことがないので、その辺はまた後日ご報告するということで。。
食パンを焼いているときも、銅板を使うと窯伸びが若干良い気がします。
うちはガスオーブンなのですが、電気オーブンをお使いになられている方にはよりおすすめのようです。

食パンを焼くときの型は、市販の食パンに近い形の一斤用を使っています。

はじめは、なかなか型からはずれず、また生地量の調節、焼き時間、温度の調節に手間取りましたが、今ではなんとかスポっと型離れも良くなりました。

そして、型に油を塗るのですが、
このPAMのスプレーが使いやすくてなかなかおすすめです。
しかも、型離れもしやすくなるので、型離れしにくくて…とお困りの方にはおすすめの１本です。

そして、よりパン作りが面白い！って思うようになったのも、この漫画を読んでからでしょうか。

うちには、なぜか１～５巻まであるのですが、なかなか面白くてこれを読んでいると、ついパンを捏ねたくなるんですよね（笑）

　バラが咲いた～バラが咲いた～♪

　残念ながら真っ赤なバラではありませんが…

この子は、ベビーロマンチカという品種です。
コロンとしたカップ咲きが可愛らしいですよね～カップ咲き大好きなんです。
結婚式を挙げる際に、ブーケに使おうと思っていたのですが、その時々によって色が変化して安定しないということでしたので、結局カップ咲きの白いものでとオーダーしたような気がします。。。
　白いブーケは、チャペルだけ利用でしたので。。。
　
　とは言え、この可愛らしいベビーロマンチカを何とか家でも栽培できないか…と思いまして、切花のベビーロマンチカを買って参りまして昨年の秋に挿し木をしましたところ、見事？に花を咲かせてくれました。

このバラはハニーキャラメルという品種です。この子もカップ咲きで、名前も美味しそうで～（笑）しかも、強いのでとても気に入っています。
　
　お花もいいもんです♪これから、他にもバラが咲きそうなので、とても楽しみです。

　そして、昨日パンを焼きまして、ようやく良い感じの焼き色に焼けてくれました。
　

まだ食していませんので、味はわかりませんが、ちょっと期待しちゃっています♪

人様にプレゼントしても恥ずかしくないようなパンや食パンが焼けるようになれば、きっとお土産に悩むことは少なくなるでしょう。
　
　でも～最近の困りごとは～時間さえあれば、クオカさんのHPを物色している私がいるのです。。。。（汗）

まるやまが今使っている主な材料は

江別製粉はるゆたかブレンド2.5kg
よつ葉フレッシュバター無塩450g
あこ天然酵母（ストロング）250g
ゲランドの塩　顆粒250g

です。この材料だけでも、かなり贅沢なパンなんですよね～。
こういったパンは市販ではなかなか手に入れることはできないかと思います。
あとは、この材料を生かすも殺すもあたくしの腕次第なんですけどね。。。（汗）

今度は、ハードブレッドにも挑戦しようと思っています♪

なぜ、パンにハマってしまったのかというと…
パンをこねているときに無心になれるからなんです。。。
編み物をしているときと同じ気分なんですよね。

明日は父の日ですね～
まるやまは、茶碗とお椀、オーダーで作るゴルフ用のグローブを贈りました。

父から、ありがとうコールが来たはずなのですが…

「お茶碗が大きすぎる。もう歳なんだから、そんなにいっぱい食べない。メタボだし～」

「オーダーのグローブじゃなくてすぐ使えるやつがよかった…」

と、クレームと思われる電話でした。。（とほほ～）

毎回父の日には何を贈ろうか頭を悩ませるのに。。。ふぅ…

人に何かをプレゼントするのは、難しいですね。。。

って、リベンジってことで、今日、朝焼いた食パンとこしあんぱんを送りました。

天然酵母を使ったパン。

ちなみに、使った天然酵母は、あこ天然酵母（ストロング）250gです。

こしあんパンは、父の好物らしいので、作ってみました。

「うんめかったれ～」と言ってもらえたらいいなぁと思いました。

まるやまが、パンを作るときにお世話になっているショップです。

お菓子材料の店「クオカ」

クオカが中学生とか高校生のときにあったらなぁ～って思うくらい、欲しい商品があります！
見ているだけでワクワクしちゃいます♪

ちなみに…
オーダーのグローブは、高島屋さんで購入しました。

こちらも定番でおすすめです。
遅れてごめんね。父の日ギフトやってます！

　昨日～ようやく親知らずを抜きました。
　
　前々から抜こう、抜こうと思っていたのですが…

　なかなか親知らずって抜けないものかなぁと思っていたら、
　
　あっと言う間に
　
　「抜けましたよぉ～」

　ですって…

　ポカーン

　な気分でした。

　麻酔が効いたのもそうなんですけど、先生、上手いです。
　
　全然痛くなかったです。
　　
　ほんと、感動ものでした。

　若くて上手くて、優しくて、主人もお気に入りです♪

　歯医者さん選びってほんと、難しいのですがここって決まるとずぅ～っと通い続けますよねぇ～。

　さて、梅雨に突入したわけですが、最近レインブーツに興味津々なのです。

　長靴なんですけど、最近はお洒落なんですねぇ～♪

　確かに、雨の日に普通の靴を履くと傷むし、濡れるから嫌だったんですけど、これなら雨の日も安心ってワケですね～。

　こんなにお洒落になっているならひとつあってもいいなぁ～と思いました。
　

　

基本的にあまりテレビは見ないのですが…。
この春のドラマはめずらしく？２つ見ています。

１つは　「ごくせん」
もうひとつは　「おせん」を見ています。
ごくせんは、はじめからずぅ～っと見ています。
仲間由紀恵さんはほんとハマリ役ですよねぇ～
今回のごくせんで注目しているのは、風間廉役の三浦春馬さんでしょうか～。なかなか好みです（ほほほ）

おせんは、蒼井優さんのあのほのぼの天然キャラがイイ☆
フラガールの時もそうだったんですけど、ちょっと田舎臭さのある雰囲気がすごぉ～くマッチしちゃいますよねぇ～（失礼。。）
フラガールは、ほんと感動しちゃって、この子すごぉ～い努力家さんだわぁ～って感動して泣いちゃいました。

それ以来蒼井優さんのファンで～す☆
おせんの着物ファッションや、お料理も見逃せませんね～。

そして、おせんのオープニングテーマもお気に入り。
オープニングを聞いてハマりました。カッコイイっす♪

ちなみにおせんのオープニングはこんな感じです。