らくらく不定期日記。

ん～お久しぶりですねぇ…。もうあたくしのことなんて忘れちまったんじゃないかってね…。

ほんとねぇ、すいませんねぇ…。

あたくし、元気でやっておりますよ。そろそろ大学の課題提出が近づいているんで、ぼちぼちがんばらないと…と思っております。

さらぁ～とした近況のご報告でした。

うちに、凛々子がやってきた。凛々子といってぴぃ～んと来たあなたはなかなかの通だね。（ふふっ）

そう、凛々子は真っ赤で栄養たぁ～ぷりなあいつさ…。

そう、カゴメのトマト。なんと、まるやまのお家に届いちゃったよ！

育て方とか、観察日記とかもご丁寧に同封されております。昨年、収穫した方々の写真とかもあったりして、あたくしもこの夏には真っ赤な凛々子を味わうことができるのかしらん…。

早速プランターに植え替えたまるやま、

あれぇ～この苗曲がっている？とまっすぐにした途端…

ポキ…

…あっ…orz

と前途多難な凛々子栽培になりそうです。

こんにちは～関東では、桜が満開！でも、今は生憎の雨…。桜が散ったあとは、新緑の春がやってきますね。

さて、節約コンテストも、３１日で締め切りとなりました。たくさんのご応募、本当にありがとうございました！

ただいま、集計、選考段階に入りました！なかなかの力作揃いで、選ぶのに頭を悩ませておりますよぉ～。

どの方が大賞に選ばれるかは、お楽しみにぃ♪

ちょっと小腹が空いたとき、おやつが食べたくなった時、ついついスナック菓子に手が伸びてしまいそうですが…。

スナック菓子やカップラーメンなどは節約している時にはちょっと痛い出費…。（汗）そんな時、おすすめなのが、ポップコーン。しかも、専用のタネだけを買ってくるタイプがかなりお得！１５０ｇで１００円前後。スーパーでも売られていますよ♪

こんなに少量でも…こんなに膨らむなんて…素敵すぎです。（笑）

ノーマルな塩味の作り方

材料

ポップコーン用のタネ…５０ｇ

サラダ油…大さじ２

バター…大さじ１

塩…適宜

作り方

１　鍋にサラダ油、バター、ポップコーンのタネを入れてフタをして中火にかけて軽く振る

２　１??２分くらいすると、タネがポンポンと破裂音がしてくるので、フタが動かないようにしっかり手でおさえて、さらに鍋をゆする。

３　音が落ち着いたら、火を止めて音がしなくなるまでしばらく待つ。

※あまり早くフタをあけてしまうと、キケンです。。

４　塩を振って完成！

これだけでも、かなり美味しいのですが、もっと美味しく食べる方法も♪

キャラメルポップコーン

追加する材料

砂糖…５０ｇ

水…大さじ１

コンデンスミルク…小さじ１

作り方

１　小鍋に砂糖、水を加え軽く混ぜて弱火にかけておく。

２　ノーマルポップコーンの塩抜きを作り、大きめのボウルに入れる

３　１が少し黄金色になったら、火を止めてコンデンスミルクを加え混ぜる

４　２に３を加え、手早く切るようにざくざくとした感じで混ぜる

※手早くやらないと、くっつきます。キャラメルは熱いので、やけどに注意して、手順をしっかり覚えてから作業をしましょうね。また、スプーンなどについたキャラメルは、お湯にしばらくつけておくと、きれいに取れます。

キャラメルのカリッとした食感と程良い甘さがクセになりそうですぅ??（笑）

塩味５０円、キャラメル味７０円くらいかな？たくさん作れてとても美味しいので、是非気軽に作ってみてくださいね♪

どうもぉ～本当にねぇ～早いもので、３月も最終週を迎えましたねぇ。。

３月は、確定申告があり、お誕生日があり、お仕事があり、で毎日がバタバタでした。。

３月１６日は、中国株セミナーの最終回で、戸松先生の最後の講義でした。儲かる銘柄をピックアップしてご紹介してくださいました。もう、本当に脳みそが腫れるくらいぎっしり内容の濃いセミナーでした。あたくしも買っていた広州富力地産（２７７７）をおすすめされていました。
今年は中国株ではないかと密かに考えているわけですが…。

とは言え、１１回に渡って初歩から上級者レベルまでご一緒させて頂いたのですが、とてもお勉強になりました。また、機会があればご一緒させて頂きたいなぁ～と思う先生のお一人です。

はじめは、１年かぁ～長いなぁ～と密かに思っていたのですが、終わってみたら、なんだか寂しいものでした。
最後は、数人の関係者と先生を囲んでお食事会をしました。

そして、その日は雨が降っていて、２次会のお店で折りたたみ傘を紛失…

なんだかんだと言いながら、結局関係者の方々とお誕生日を迎え、お疲れ会がなぜかちょっとしたお誕生会に…（笑）

あ～こんな人生も良いなぁ～なんて思ったり。（笑）

そして、２３日に汐留の喫茶店で取材を受けていたら、斜め前に座っている人が偶然知り合いだったり…。（そりゃぁ～もうびっくりしましたよ）
そこでちょっぴり運命を感じてみたり～（爆）

さらに３年くらい会っていないかたから、突然のメールが来たり～（笑）

そして、突然のレギュラーのお仕事の依頼が来たり～と本当に身辺が慌ただしくなっております。（笑）

そして、３０日をもちまして、２年間続いていたＢＳＮラジオのレギュラーコーナーが終わってしまう…といったこれまた寂しいお別れも…。

でも、また４月から学校も始まります。くよくよも病気もしていられませんが、バタバタしちゃっていいですかぁ～。（笑）

こんな感じで、まるやま、元気にやっていまぁ～す。

目覚めたら、靴下を握っていたまるやまです…。

春めいてきましたね??おかげで、毎日鼻づまり…。食べ物の味がわかりましぇ??ん。（泣）

今日は、ごはんがすすむ手作りなめたけのご紹介です。えのき３株１００円なんてことがあったら、逃さずゲット！して、なめたけを作ってみてくださいね。

材料

えのき茸…３袋

めんつゆ（３倍濃縮）…５０ｃｃ

水…５０ｃｃ

作り方

１　えのきは石突きを取って、１ｃｍ幅に切って、石突きに近い下の部分を手でよくほぐしておく

２　鍋に１のほぐしたえのきと、めんつゆ、水を入れて水分がなくなくまで、１５分くらい木べらでかきまぜながら中火と弱火を使い分けてで混ぜる

とろみがでてきたら、味見をしてお好みでしょう油を足しましょう。

まるやまは、そのまま食べても、ツナと合わせてツナなめたけご飯も大好き♪